The sweet end

Nog maar één dagje en dan zit het jaar 2012 erop. De wereld is gelukkig niet vergaan , wat betekend dat ik vrolijk door kan gaan met het ontdekken van nieuwe baksels! Ik sluit dit jaar af met drie taarten die enorm in de smaak zijn gevallen. Mijn clubgenootje is morgen jarig en heeft mij gevraagd om taarten te bakken. Er komt aardig wat visite, rond de 25 man dus het moesten toch al snel 3 taarten worden. Ze wilde graag een appeltaart, vond ze zelf erg lekker en is natuurlijk ook de ultieme visite taart, iedereen houdt van appeltaart! Ik was vrij in de andere twee taarten, aangezien er toch best veel mensen kwamen en ik hun niet teleur wilde stellen besloten om voor taarten te gaan die ik al een keer eerder gemaakt had. Zo heb ik vandaag weer de perenfrangipane gemaakt en ook de limoentaart van Nigella mocht weer de koelkast in! De laatste had ik trouwens veranderd in een citroentaart, want de limoenen waren nogal duur in de winkel (er was geen markt meer), 49 cent per stuk, dat was me iets te gek. Maar aan de rest van de bereidingswijze veranderde weinig, heb alleen 3 citroenen gebruikt ipv 4 limoenen maar dat is logisch aangezien citroenen groter dan limoenen zijn. Het bakken ging allemaal voorspoedig, het proeven zal morgen gebeuren en horen wat iedereen er van vond. Ik wil iedereen een goede jaarwisseling wensen en dat we in 2013 lekker verder mogen bakken en eten!

'Er is er 1 jarig hoera hoera!'

Perenfrangipane

Citroentaart

Appeltaart

Sinterklaastaarten en Weihnachtsmarkten

Het is alweer een tijdje geleden dat ik iets gepost heb maar ik heb in de tussentijd niet stil gezeten! Vorige week woensdag was het Sinterklaasavond en dus vond ik dat ik voor club een sinterklaastaart moest bakken. Niet dat we ook maar iets aan Sinterklaas deden, maar nu was de gelegenheid om iets sinterklaas-achtigs te bakken. Ik besloot voor een appeltaart te gaan met een amandelspijslaag en de appels met koek- en speculaaskruiden te bestrooien en bruine basterdsuiker te gebruiken ipv de gewone witte suiker. Het resultaat mocht er wezen! We hebben heerlijk gesmikkeld met z'n allen en zo hadden we toch een beetje Sinterklaasavond.

En dan nu het Weihnachtsmarktgedeelte. Dit weekend ben ik samen met een vriendin naar Düsseldorf geweest om de Weihnachtsmarkt daar te bezoeken, we hadden het perfecte weer er weer namelijk veel sneeuw en vorst! Door deze kou moest er natuurlijk veel gegeten en gedronken worden om warm te blijven. Zo hebben we natuurlijk Currywurst gegeten en heb ik bier gedronken. Ook de Bretzels gingen zonder problemen naar binnen, deze wil ik echt een keer zelf maken! Ze zijn zoooo lekkerr!
Wat nog meer lekker was, was het toetje bij het Italiaanse restaurant waar we de laatste avond gegeten hebben. Ik had Tiramisu en mijn vriendin Panna cotta, o wat was dat smullen zeg!

hemelse tiramisu

Ik heb op de markt zelf nog twee uitsteekvormpjes gekocht, eentje van een rendiertje en een kerstbel. Dit weekend zal ik ze voor het eerst in gebruik nemen en kunnen jullie de precieze vorm zien. Dan ga ik bij mijn ouders proefbakken voor kerstmis. En er staan meer baksels op het programma deze week! Zo staat er momenteel een Citroenkwarktaart op te stijven in de koelkast en deze woensdag zal er een ijstaart geserveerd worden op clubavond. Dus er volgen weer regelmatig nieuwe updates op de blog!